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苹果入冷风库前需要做哪些预处理?

2025-10-29  来自: 威海市国邦制冷设备有限公司 浏览次数:38

苹果入库前预处理核心是 “清选 + 分级 + 预冷”,减少贮藏期损耗、延长保鲜期。

1. 果实清选

  • 剔除破损、病虫斑、畸形、成熟度不均的果实,避免病害扩散污染健康果。

  • 轻轻擦拭果实表面污渍,不损伤果皮蜡质层,保留天l然保鲜屏障。

2. 分级整理

  • 按大小、色泽、成熟度分类存放,便于后续管理和按需出库销售。

  • 避免不同品种、不同成熟度的苹果混放,防止乙烯释放相互影响。

3. 预冷处理

  • 入库前将苹果预冷至 10℃以下,接近冷库贮藏温度(0℃~1℃)。

  • 预冷可避免入库后温差过大导致果实表面结露,减少果肉褐变、霉变风险。


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