苹果入库前预处理核心是 “清选 + 分级 + 预冷”,减少贮藏期损耗、延长保鲜期。
剔除破损、病虫斑、畸形、成熟度不均的果实,避免病害扩散污染健康果。
轻轻擦拭果实表面污渍,不损伤果皮蜡质层,保留天l然保鲜屏障。
按大小、色泽、成熟度分类存放,便于后续管理和按需出库销售。
避免不同品种、不同成熟度的苹果混放,防止乙烯释放相互影响。
入库前将苹果预冷至 10℃以下,接近冷库贮藏温度(0℃~1℃)。
预冷可避免入库后温差过大导致果实表面结露,减少果肉褐变、霉变风险。