桃子、猕猴桃、樱桃气调冷库、保鲜冷库技术参数

保鲜冷库是通过人工调控温度、湿度、气体环境等参数，延缓生鲜农产品（果蔬、肉类、水产等）生理代谢和微生物繁殖，从而延长保鲜期的低温仓储设施。它在农产品流通、食品加工、商超冷链等领域发挥着关键作用，是保障食材新鲜度和品质的核心设备。

桃子

桃在氧浓度为 2 ％～3 ％、二氧化碳浓度为3 ％～ 5 ％的气调条件下，贮藏期可明显延长。如果在气调帐或气调袋中，加人浸过饱和高锰酸钾溶液的砖块或沸石吸收乙烯则效果更佳。

桃子也可以采取冰窖冷藏桃采收完后，用0 . 5～I ℃的凉水进行冷却，用纸单果包装放于果筐或果箱中装人冰窖中贮藏。

猕猴桃

猕猴桃果实适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害，产生生理失调。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。

樱桃

冷藏的适宜温度为—1～l℃ ，相对湿度为 90 ％～95 % ，在此条件，贮藏期可达 20～30 天。樱桃在入贮前先预冷并进行采后处理和包装后入库贮藏。人库后使果温迅速降至2℃ 以下，要保证恒定低温高湿条件。